Чудовий різдвяний кекс. Я, правда, печу його на Новий рік. Є кекс краще не раніше, ніж через тиждень після випічки, а зберігати такий кекс можна і до весни. Увага! Із зазначеної кількості продуктів виходить два ВЕЛИЧЕЗНИХ штолень. Краще робити половину порції.
Список продуктів:
півтора кілограма борошна;
триста грамів цукру;
півкіло масла;
сімсот п'ятдесят грамів родзинок;
п'ятсот грамів солодкого мигдалю і якщо є, п'ять штучок горького;
п'ятдесят -...

Дуже смачна курочка виходить, вся справа в маринаді. Попередньо курочка нарізають шматочками, але не дуже дрібними, можна гомілку купити, тоді нарізати не доведеться на шматочки. Готуємо Маринад і на ніч опускаємо всі шматочки в маринад, ставимо в холодильник. Якщо треба швидко приготувати такий варіант курки, можна годинки на три залишити в маринаді. Теж буде непогано.
Після того, як всі шматочки досить добре ввібрали маринад, викладаємо їх на деко...

Легкий і смачний супчик! Пропорції продуктів довільні, смак супу можна варіювати в залежності від своїх уподобань.

Ось що нам знадобиться: картопля, гриби, морква, цибуля, капуста, два плавлених сирка, свіжа зелень, олія, сіль і спеції. Орієнтовно - на 3-х літрову каструлю потрібно додати два сирка.

Картоплю ріжемо кубиками і завантажуємо в киплячу воду - нехай добре розварюється. Тим часом цибулю дрібно ріжемо, моркву тремо на тертці,...

Список необхідних інгредієнтів для того, щоб приготувати цей незвичайний і цікавий салатик: одна середня маринований оселедець, дві картоплини, три мочених яблука середніх розмірів, одна досить велика ріпчаста цибулина, 200 мл молока, 100 мл сметани, одна чайна ложка гірчиці, половинка пучка петрушки і половинка пучка кропу, сіль і чорний перець.
Мариновану оселедець потрібно обробити і потім вимочити в молоці (вимочувати потрібно близько години), після чого просушити за допомогою паперового рушника...

Для приготування цього супу-пюре вам будуть потрібні наступні продукти (для чотирьох порцій): дві великих картоплини, одна ріпчаста цибулина, дві столові ложки оливкової олії 225 г броколі, 125 грамів сиру рокфор, один літр овочевого бульйону, 150 мл жирних вершків, невелика щіпка паприки, перець і сіль.
Картоплю необхідно почистити і нарізати кубиками, ріпчасту цибулину почистити і подрібнити. Брокколі помити. Оливкова олія потрібно влити у велику каструлю і розігріти, а потім додати...

У мене є в запасі два рецепту приготування варення з лимонів. Варення можна в кінці приготування блендером подрібнити, додати пектин і тоді вийде справжній джем. Але це за бажанням, можна і не подрібнювати, варення шматочками буде і це теж дуже смачно!
На один шістсот грамів лимонів необхідно взяти пів кіло цукру. Шкурки від лимонів нам не потрібні, ми їх відразу знімає і використовуємо для інших страв або викидаємо....

Скільки є цікавих рецептів приготування молодої картоплі! Від найпростішого - вареної картоплі із зеленню до пікантної запеченої картоплі зі спеціями і м'ясом. Цей рецепт скоріше можна віднести до простих, але з кулінарної «родзинкою».

Ось що нам знадобиться: кілограм молодої картоплі, приблизно півсклянки панірувальних сухарів, 5-6 часточок часнику, 50-60 мл рослинного масла, пучок петрушки або кропу, спеції і сіль за смаком.

Спеції підбирайте по своєму смаку...

Пам'ятаю, як нам в школі давали напій з мандаринів. Мені не подобався і я віддавала його подружці. Ось зараз натрапила на рецепт варення з мандаринів. Не впевнена, що це дуже смачно, мандарини в свіжому вигляді дуже ароматні, але як тільки починаєш з ними щось варити,- смак моментально погіршується. Але може комусь рецепт знадобиться (нікуди буде мандарини подіти).))
Мандарин без шкірки беремо з розрахунку один до одного з цукрів. На...

Великі кабачки відмінно зберігаються до середини зими. Якщо у вас в запасах є такий делікатес, можна замість звичного рагу або смажених кабачків приготувати ось такий незвичайний сніданок.

Що знадобиться: 6 кружечків великого кабачка, 3 яйця, шинка або ковбаса, варене м'ясо або курка, сир, сіль, зелень, спеції, майонез, трохи борошна. Для смаження - рослинне масло.

Середину кружечка (де м'якоть з насінням) вирізаємо, зрізаємо шкірку. Ковбасу або...

Список необхідних продуктів: шість курячих грудок (бажано вибрати побільше), 225 грамів консервованих ананасів, зелений лук, щіпка перцю чилі, 50 г цукру, сіль і чорний мелений перець.
Зелений лук необхідно подрібнити. Злити з консервованих ананасів сік в окрему посудину і зберегти, а їх дрібно порізати, а потім змішати з зеленим цибулею і додати чорний перець і сіль. Курячі грудки слід промити, після чого в кожній з них зробити збоку невеликий...