| Головна » Статті » Рецепти |
 Якщо ви відпочивали в Туреччині, то такі тістечка, найімовірніше, вам знайомі - їх подають у багатьох турецьких готелях. До складу тесту для макових тістечок не входить борошно, воно готується з маку, вершкового масла і яєць. Турецький кухар, який поділився зі мною ці рецептом, запевняв, що такі тістечка належать до національної турецької кухні і називаються шиша.Підтвердження цього я ніде не знайшла і тому буду називати їх просто макові тістечка. Готуються... |
 Інгредієнти: |
 Дуже смачний, м'який, повітряний, злегка солодкуватий хліб! Майже коровай.Інгредієнти: * Борошно - 600 г * Дріжджі (сухі) - 6 г * Яйце (3 шт - в тісто, 1 шт - для змащування) - 4 шт * Вода (тепла) - 100 мл * Олія рослинна - 55 мл * Сіль - 8 г * Мед (з м'яким смаком і запахом, або цукор - 70 г) - 80 р Приготування: просіяне борошно всипати сухі дріжджі, цукор. Потім, додати яйця, воду, рослинна... |
 Вийшовши заміж, я потрапила в сім'ю російських вихідців з Грузії. Так я близько познайомилася з кухнею цього народу. Сьогодні хочу поділитися з вами рецептами смачного і простий у приготуванні сирного пирога -- хачапурі. Варіантів рецептів дуже багато, але виділяють три основні: грузинський, аджарський і осетинський. Звертаю вашу увагу: у всіх варіантах бажано використовувати сир сулугуні або жирний звичайний, адигейський і бринза для хачапурі не годяться.ГРУЗИНСЬКИЙ ХАЧАПУРІ Приготуйте листкове бездріжджове тісто.... |
 Опис: Знайшла в інтернеті новий рецепт, зацікавив, вирішила спробувати приготувати. Результат приємно здивував: вироби вийшли незвичайно хрусткі, тоненькі, повітряні... Нагадують крекер або чіпси. Почнеш є - не зупинишся. Прекрасно підійдуть до пива.Інгредієнти Сир твердий - 200 г Маргарин - 200 г Яйце куряче - 2 шт Борошно пшеничне - 250-300 г Вода газована - 200 мл Сода - 1 ч. л. Сіль - 1 ч. л. Приготування Маргарин розтопити. Сир натерти на дрібній терці. Змішати всі інгредієнти ретельно перемішати ложкою... |
 Інгредієнти:* Тісто листкове (у мене дріжджове, але можна і бездріжджове) - 500 г * Шпинат (заморожений, у мене не подрібнений, листя заморожені в кульках) - 400 г * Фета - 100 г * Сир твердий (любой) - 100 г * Яйце (+ 1 жовток для змащування пирога) - 1 шт * Кунжут (для посипання, можна мак) * Сіль * Перець чорний Приготування: Тісто для цього пирога краще брати скручений в рулон. Поки розморожується тісто, займемося начинкою. Шпинат розморозити (я размораживаю... |
 Інгредієнти:3 яйця, 5 ст. ложок борошна, 5 ст. ложок цукру, 5 ст. ложок сухого молока, ¼ ч. ложки соди (гашеного оцтом), 100-150 г абрикосового джему (варення), щіпка мускатного горіха, сіль. Приготування: Духовку розігріти до 200-220 градусів С. Деко змастити вершковим маслом. І поставити в духовку. Лист повинен бути теплим. У цей час яйця збити, додати борошно, молоко, цукор і мускатний горіх, трохи посолити. Добре перемішати. Вилити тісто на теплий деко. Готувати в духовці 5-7 хвилин. Дістати, промастити джемом. Згорнути рулет. Охолодити і розрізати на... |
 Печиво нашого дитинства. Думаю, його знають всі... Пригадую, як ми виїжджали з мамою в місто і обов'язково купували це печиво у місцевій кулінарії. Яке ж воно було дуже смачне! |