Жарким влітку приємно їсти свіжі, соковиті фрукти та овочі; дощовим і прохолодним - хочеться чогось тепліше, наприклад, смачною і апетитною запіканки. Готувати її будемо всі з тих же овочів.
Для літньої запіканки нам знадобиться: картопля - 300 гр., стручкова квасоля - 100 гр., баклажан - 200 гр., томат - 1 шт., ковбаса - 20 гр., знежирена сметана - 4 ст.л. вода - 1 ст., часник, зелень, сіль, перець...

Рецепт цього печива ще з радянських часів і трохи нагадує терті пляцки. Але готується він у три шари, виходить не таким сухим за рахунок додавання безе. Смачно, у мене його дуже люблять.
Склад:
Три склянки борошна
Чотири яйця
5 ст. ложок цукру в тісто і ще 6 - 7 для білків
200 грамів маргарину або вершкового масла
Половина чайної ложки соди (погасити оцтом)
Волоські горіхи
Будь-яке...

Рекомендую приготувати такий салатик! Він гарний у всіх видах - і теплим, і холодним, і як закуска, і як гарнір. І просто з хлібцем теж іде на «ура». Морквини не шкодуйте - вона в салатик дуже до речі.

Нам потрібні такі продукти:
Баклажани
Морквина
Рослинна олія
Сіль
Сметана

Пропорції приблизні - на три середніх баклажана одна велика морквина. Сметану за смаком додайте.
Баклажани чистити від...

Для цього печива потрібна сушена вишня. Її можна насушити запас, але це захід затратна за часом, простіше купити вже сушену в супермаркетах. Вона продається в пакетиках або на вагу, там, де продають цукати, горішки, різні сушені фрукти. Дуже зручно! Якщо все-таки сушену вишню знайти не вдасться, додавайте будь-які сухофрукти.
Нам знадобиться:
200 - 250 грам цукру (за смаком)
200 грам вершкового масла або маргарину
300 грам борошна

Переглядів: 870

Рецепти | | Коментарі (0)

Дуже смачний м'ясний супчик з пшеничного крупою. Для його приготування краще використовувати не дуже солодку сушену аличу, тоді алича додасть супу необхідну легку кислинку.
Для приготування нам знадобляться наступні продукти:
шістсот грамів яловичини;
сто двадцять грамів пшеничного крупи;
шість штучок кисленькой аличі (можна покласти менше, якщо не впевнені, що смак аличі в супі вам сподобається);
дві великі цибулини;
дві великі морквини;
шість гілочок петрушки;
сіль;

Замочуємо...

Домашня соломка вийде не гірше, ніж магазинна, і навіть ще смачніше. Співвідношення солі і цукру підбирайте за смаком, якщо любите солодку соломку - просто додайте більше цукру, солону - менше цукру і більше солі.
Що нам знадобиться:

500 грам борошна
Пакетик розпушувача (11 грам)
100 грам вершкового масла або маргарину
50 грам цукру (для солоного тіста кількість цукру зменшіть)
Одне яйце
Один жовток
Щіпка солі в тісто

Переглядів: 2956

Рецепти | | Коментарі (0)

Хочу запропонувати рецепт дуже смачного частування, його я спробувала на дні народження. Сподобалося блюдо на стільки, що відразу ж собі в блокнот рецептик записала, хоча насправді записувати практично не чого, все гранично просто і готувати частування це дуже швидко.
Потрібен тонкий лаваш (він продається тоненькими пластинами, можна шаурму готувати та інші смаколики). Ще потрібен сир твердий (ідеально підходить гострий сир, з яскравим смаком), потрібна кінза і рослинне масло.

Переглядів: 710

Рецепти | | Коментарі (0)

Тірольська кухня має особливість - більшість страв створювалося за принципом: найбільш доступні продукти, найпростіші способи готування і незмінно чудовий результат. Поряд зі штруделем і різними шніцелями суп-гуляш - візитна картка Тіролю.
Продукти:
500 грам яловичини
П'ять - шість картоплин
Пів кілограма цибулі
Півтори склянки квашеної капусти
Три столових ложки томатної пасти
Головка часнику
Столова ложка цукру
Половинка лимона
Дві - три столових ложки рослинного масла
Спеції...

Тісто дійсно швидке в приготуванні і універсальний - підходить і для смажених пиріжків, і для печених, для великих пирогів і для дрібної випічки.
Продукти:

Півкілограма борошна
Склянку молока
Чайна ложечка цукру
Половина чайної ложечки солі
Одне - два яйця
Дві - три столових ложки рослинного масла
30 грам мокрого (звичайних) дріжджів

У теплому молоці розвести цукор і дріжджі. Борошно просіваємо гіркою, робимо в середині поглиблення, вливаємо...

Думаю багато готують щось подібне. Такі батончики - непогана альтернатива сирників, різниця лише в тому, що тісто більш щільне - в ньому менше сиру і більше борошна. Тісто можна робити і солодким, солоним, з додаванням спецій, зелені.
Продукти:
500 грам сухого сиру
Від однієї склянки борошна + борошно для подпыла
Одне яйце
Дві столові ложки сметани
Щіпка солі
Одна - дві столові ложки цукру
Половина чайної ложки...