Інгредієнти:
* Дріжджі (сухі, 1 пачка) - 12 р
* Молоко - 1 л
* Яйце - 1 шт
* Сметана - 1 ст. л.
* Масло вершкове - 100 г
* Цукор (півсклянки) - 100 г
* Сіль - 1 ст. л.
* Борошно - 1.300-1.500 кг
* Фарш (+ 1 цибулина - начинка № 1 ) - 300 г
* Цибуля зелена (+ 6-7 яєць - начинка № 2) - 400 г
* Капуста білокачанна (+ 1 цибулина,...

Інгредієнти:
* борошно 2 склянки
* яйця 1 шт.
* цукор 2 ст. л.
* сода 1 ч. л.
* молоко 1/2 склянки
* вершкове масло 70 г
* ванільний цукор 1 упаковка
* 100 г свіжих або заморожених ягід
* масло для змащення форм
* цукрова пудра
Спосіб приготування:
Масло розтерти з цукром.
Додати яйце.
Влити молоко.
Всипати ванільний цукор, борошно з доданою в неї содою, перемішати.
Додати будь-які наявні у вас в наявності ягоди, злегка пересипані борошном і акуратно перемішати. Ми взяли чорницю...

Для приготування страви Вам знадобиться:
борошно - 800г; дріжджі (свіжі) - 40г; цукор - 1 ст.л.; молоко - 300г; рослинна олія - 50 мл; яйце - 2 шт.; сіль - 1.5 ч.л.; для начинки: бринза - 200г; рукола - 1 пучок; яйце - 2 шт.Рукколу промити, обсушити на рушник і дрібно нарізати.
Бринзу розкришити, змішати з зеленню та сирими яйцями.
Замісити опару з дріжджів, 50г борошна, цукру і 50 мл молока. Поставити...

Інгредієнти:
1 скл. цукру
1 склянка сметани
200 г згущеного молока
1 ч. л. соди
2 скл. борошна
Крем: 250 г вершкового масла, 200 г згущеного молока, 3 ст.л. какао.
Глазур: 3 ст.л. цукру, 2 ст.л. какао, 3 ст.л. молока, 50 г вершкового масла.
Яйця розтерти з цукром, додати сметану, згущене молоко, перемішати.
Потім всипати борошно, просіяне з харчовою содою. Форму для торта змастити маслом і злегка посипати борошном, викласти в неї приготоване тісто, випікати в духовці 20-25...

Ніжне горіхове печиво. Рецепт зі старої книги 1971 р. випуску з моїми невеликими змінами. Приготувати дуже швидко і просто
Інгредієнти:
Масло вершкове - 200 г
Борошно - 200 г
Жовток яєчний - 3 шт
Горіхи волоські (склянка = 200 мл) - 1 склянка.
Цукор (склянка = 200 мл) - 1/2 склянки.
Розпушувач тесту - 1 ч. л.
Цукрова пудра для посипання печива) - 2 ст. л.
Рецепт :
Вершкове масло кімнатної температури розтерти з сахаром.Вбить 3 жовтки. Розмішати.
Волоські горіхи...

Італійська кухня
Інгредієнти:
500 гр курячих грудинок без шкіри
500 гр готового пісочного тіста
200 гр листя шпинату
250 гр сиру рікотта
15 гр шнітт-лука
1 яєчний жовток
1 ч. л. мускатного горіха
4 порції
Приготування:Тісто поділіть, відкладіть 1/3 тесту в прохолодне місце. Решту розкачайте на поверхні, посипаній борошном, будуєте тестом форму для кексу так, щоб краї звисали назовні. Охолодіть протягом 30 хв. Готуйте шпинат на повільному вогні, помішуючи, поки листя не подвянут. Перекладіть його в друшляк, видавіть надлишок...

Для приготування страви Вам знадобиться:
для тесту (pate brisee): борошно - 200г; масло вершкове - 100г; яйце (жовток) - 1 шт.; вода - 40мл; цукор - 30г; сіль - щіпка; для начинки: гіркий шоколад 450г; масло вершкове - 30г; цукрова пудра - 100г; яйця - 6 шт.; лікер Калуа - за смаком; лимон (цедра) - 1/2 шт.
Приготувати тісто для основи тарта: борошно просіяти, змішати з цукром і сіллю, додати охолоджені...

Інгредієнти:
* 200 г плавленого ковбасного сиру,
* 2 яйця,
* 1 ст.ложка вершкового масла,
* щіпка соди,
* 1 склянка борошна,
* сіль - за смаком,
* 1 пучок кропу,
* 1 ч. л. кмину.
Приготування:
1. Сир натерти на дрібній терці, додати яйця, розм'якшене масло, сіль і соду, ретельно перемішати. Додати порізану кріп, 1/2 ч. ложка кмину, всипати борошно і замісити тісто.
2. Викласти тісто в змащене олією форми і випікати в нагрітій до 180С духовці 20-25 хвилин.
3....

Це печиво з'явилося в Австралії в роки Першої світової війни, коли був дефіцит яєць. Його готували з вівса, сиропу, масла і сухого кокоса і відправляли в продуктових посилках в Європу. Дуже смачне, легко робиться і корисне.
Інгредієнти:
* 1 склянка борошна
* 1/4 склянки світлого кукурудзяного сиропу (можна замінити рідким медом)
* 2/3 склянки цукру
* 1 склянку геркулеса
* 1 склянку кокосової стружки
* 1 ст. л. киплячої води
* 125 г несолоного вершкового масла
* 1/2...

Інгредієнти:
1 кг сиру (гарного, жирного, з магазинного сиру "в пачці" сирники будуть не такі смачні)
3 склянки борошна
1,5 - 2 склянки цукру
1,5 ч. ложки солі
1 ч. ложка соди
3 сирі яйця
2 столових ложки сметани (досить 15% жирності)
Покроковий рецепт
Все змішати. Не важливо, в якій послідовності. Перемішати до однорідної комочкообразной консистенції. Можна качалкою з дірочками. А можна міксером на малій швидкості, щоб не розліталися грудочки. Тісто у результаті має вийти густим і мокроватым,...