Смачні сирники - Рецепти

Смачні сирники

Інгредієнти: 1 кг сиру (гарного, жирного, з магазинного сиру "в пачці" сирники будуть не такі смачні) 3 склянки борошна 1,5 - 2 склянки цукру 1,5 ч. ложки солі 1 ч. ложка соди 3 сирі яйця 2 столових ложки сметани (досить 15% жирності) Покроковий рецепт Все змішати. Не важливо, в якій послідовності. Перемішати до однорідної комочкообразной консистенції. Можна качалкою з дірочками. А можна міксером на малій швидкості, щоб не розліталися грудочки. Тісто у результаті має вийти густим і мокроватым, але в жодному разі не сухим. Насипаємо в окрему тарілочку трохи борошна. Отщипываем від нашого тесту невеликі шматочки, мачаємо в борошно і розгортаємо в руках, перетворюючи в невеликі оладки. Відправляємо наші "оладки" на попередньо розігріту сковороду з олією. Масла треба налити в міру, його не повинно бути занадто мало, але і занадто багато тоже.Выпекать сирники потрібно з обох боків до рум ’ яної скориночки. На маленькому, але не занадто, вогні. (Я зазвичай пчу їх на найбільшій комфорке, але на найменшому вогні).спробуйте. Дуже смачно. Примітка. Я завжди роблю багато сирників, тому цей склад розрахований на велике блюдо. І випікати доведеться трохи більше години. Якщо вам багато сирників не потрібно - зменшіть складу вдвічі.
Просмотров: 904 Категория: Рецепти \|
\| Теги: багато, сирники