Я дуже люблю молочні продукти і просто обожнюю сама порається з молоком, готуючи з неї своїм домашнім сир, бринзу, молоко згущене та інші цікавинки. Ось нещодавно натрапила на один дуже просто рецепт приготування домашнього вершкового сиру. Такий сир в магазині неймовірно дорого коштує, але його можна приготувати вдома і смак цілком ідентичний магазинного дорогого продукту.
Так от для приготування вершкового сиру (деяким більш зрозумілим буде назва "Крем-чіз") нам...

Хочу поділитися з вами одним дивно простим рецептом приготування сиру. Беремо літр сирого не кип'яченого молока і один літр кефіру магазинного. Можна кефіру не літр, а взяти трохи менше, близько пів літра. Молоко в каструлю вливаємо і на слабкому вогні гріємо, не кип'ятимо. Як тільки молоко достатньо нагріється, вливаємо весь наявний кефір. Треба безперервно помішувати ложкою кефір в молоці, вогонь залишаємо мінімальний. Через одну - дві хвилини молоко почне...

Запечена з картоплею свиняча рулька - це блюдо, яке вимагає невеликої попередньої суєти, мінімального набору основних інгредієнтів і хорошою духовки.Продукты: 1.5 кг свинячої рульки (верхня частина ноги), 1 кг картоплі, 4 зубчики часнику, 7 лаврових листків, 2 ст. ложки соняшникової олії, 2 ч. ложки солі і меленого чорного і червоного перцю.
Приготування: Включити духовку, потрібна температура 200°С.
Картоплю почистити і відварити до підлозі готовності.
В ступці лаврове листя подрібнити,...

Овочева лазанья з бринзою - смачно, підходить для пісної кухні і різноманітить звичної рацион.Продукты: 2 баклажани, цукіні, червоних і жовтих солодких болгарських перцю, 3 помідори, 2 цибулини, 200 г бринзи, петрушка, кріп, кінза, базилік, 1 лимон, соняшникова олія, сіль, чорний і червоний мелений перець за смаком.
Приготування:
Баклажани і цукіні розрізати уздовж тонкими смужками.
Баклажани посипати сіллю і залишити на 15 хвилин, чимось притиснувши. Потім сполоснути і обсушити.
Цибулю...

За цим рецептом можна приготувати неймовірно смачне сирне ласощі, одночасно дуже ситне і з ніжним смаком!

Список потрібних інгредієнтів: 400 грамів нежирного сиру, половина літра сметани, п'ять столових ложок молока, дві третини склянки цукрового піску, 40 г желатину, вісім-десять штучок печива, п'ять столових ложок какао-порошку.

Нежирний сир, сметану і цукровий пісок необхідно добре змішати за допомогою блендера. Желатин слід спочатку розвести в невеликій кількості кип'яченої води кімнатної...

Плавлений сир, куплений в супермаркеті, не завжди корисний. У процесі виробництва в такий сир додаються плавительные суміші і консерванти. В загальному це не той продукт, який можна їсти регулярно. Я прихильник здорового харчування, тому пропоную варити плавлений сир самостійно. Результат виходить не гірше магазинного, а якщо додати цибуля, зелень або морквину - сир виходить дуже смачним і корисним.
Що знадобиться: один кг сиру максимально сухого (можна підвісити в...

Дуже люблю маринований сир, такий можна купити в магазині, продукт дорогий, хоча і неймовірно смачний.) Можна самостійно маринувати сир, рецепт дуже простий, результат чудовий, справжній гурман оцінить. До речі, можна одночасно маринувати відразу кілька різних сортів сиру, наприклад можна купити по двісті грам "голландського", "російського", "гауди", "мармурового", "звенигородський", кожен куплений шматочок кубиками нарізати і відправити в маринад, на ранок викласти шматочки в широке плоске блюдо, вийде справжня "сирна тарілка"....

Рецепт дуже смачного і досить легкого салату з червоної риби з помідорами, до того ж готувати його дуже просто і неймовірно швидко!

Список складових необхідних для приготування цього салату: приблизно 300 грамів солоної червоної риби (філе), чотири-п'ять штук свіжих помідорів середніх розмірів, одна середнього розміру головка ріпчастої цибулі, одна банка зеленого горошку консервованого, дві-три чайні ложки яблучного оцту, мелений чорний перець, дрібка цукру, дві-три столові ложки рослинної олії,...

Східної колорит добре відомої і корисною гречаної каші додадуть м'ята і перец.Продукты: склянку гречки, 200 гр печериць, 1 маленька цибулина, 1 перчик чилі, 1 зубчик часнику, сік 1 лимона, жменя листя м'яти, 2 ст. ложки соєвого соусу, 1 ст. ложка рафінованої соняшникової олії, 1 ч. ложка цукру, пів чайної ложки меленого імбиру, сіль, чорний мелений перець.
Приготування: Гречку залити двома склянками підсоленої води, накрити кришкою і поставити на сильний...

Всім відомий соус "тартар" особливо вдало підходить до семге.Продукты: 2 великих стейки сьомги, 2 морквини, 1 стебло селери, 1 цибулина, 300 мл білого сухого вина, 1 ст. ложка рослинного масла, склянка панірувальних сухарів, 1 яйце, 1 лавровий лист, 4 горошини запашного білого перцю, сіль, чорний мелений перець
Для соусу тартар: 3 жовтки зварених круто яєць, 2 маринованих огірка,
петрушка, сік 1 лимона, 2 ст. ложки оливкової олії, 1 ст....