Головна » Статті » Рецепти

Домашній вершковий сир (рецепт)
Я дуже люблю молочні продукти і просто обожнюю сама порається з молоком, готуючи з неї своїм домашнім сир, бринзу, молоко згущене та інші цікавинки. Ось нещодавно натрапила на один дуже просто рецепт приготування домашнього вершкового сиру. Такий сир в магазині неймовірно дорого коштує, але його можна приготувати вдома і смак цілком ідентичний магазинного дорогого продукту.
Так от для приготування вершкового сиру (деяким більш зрозумілим буде назва "Крем-чіз") нам знадобляться сметана і ... сметана. Марля і більше нічого. Всього дві баночки сметани і марля, складена в чотири шари.

Сметану беремо свіжу магазинну, з жирністю у двадцять відсотків. Ні більше ні менше. Якщо взяти сметану з меншою або ж з більшою жирністю, сир вершковий не вийде.
Перекладаємо в чотири шари марлі нашу сметанку, зав'язуємо вузликом і підвішуємо над мискою на добу. З узелочка стікає сироватка, залишається тільки ніжний вершковий сир, відправляємо його в холодильник. Сироватку можна для млинців використовувати.
Просмотров: 1701
Категория: Рецепти |
| Теги: вершковий, сир

Рекомендовані рецепти:

Салат з манго і помідорів
Соус "Бер-блан"
Солодкі профітролі
Млинці заварні на молоці
Фруктові цукерки з медом
Домашні пряники "М'ятні"
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: