Смак тушонки я пам'ятаю з дитинства, пам'ятаю, як батько (коли мама у відрядженні була) варив суп саме з тушонкою магазинної. Я цей суп обожнювала і любила просто так жирні у смальці шматочки м'яса їсти з хлібом. Пропоную сьогодні ось такий простий рецепт приготування домашньої тушонки. Готується вона зовсім не в банку, а у спеціальної вогнетривкої ємності і потім вже готова домашня ароматний тушонка перекладається в баночку. Зберігати її...

Це дуже швидкий і простий спосіб смачно нагодувати сімейство ситним сніданком. Готуються такі слоечки з готового листкового тіста - дріжджового або бездріжджового.

Ось що нам знадобиться: упаковка готового листкового тіста (450-500 грамів), 200 грам шинки або вареної ковбаси, 100 - 150 грам сиру, одне яйце для змащування. Ще можна додати свіжу зелень, замість ковбаси покласти скибочки вареного м'яса, додати помідорки і т.п.

Стіл трохи...

Необхідні для приготування страви інгредієнти в розрахунку на одну порцію: 250 грамів зубатки, 20 грамів твердого сиру, 5 грамів базиліка, одна чайна ложка рослинного масла, чверть лимона, білий перець, сіль, приправа для гриля; для соусу - 50 грамів коктейльних креветок, один стакан сметани, 15 грамів вершкового масла, одна столова ложка борошна, сіль.
Для того, щоб приготувати білий соус з креветками потрібно на вершковому маслі трошки обсмажити борошно, після чого...

Проста і смачна закуска, заправку для якої можна удосконалити на свій смак. Хто любить погостріше - додайте більше оцту і часничку.
Що нам знадобиться: два кілограми баклажанів, п'ять головок цибулі, головка часнику, дві столові ложки цукру, півтори столові ложки солі, 50 мл оцту (5-9% - на ваш вибір), 150 мл ароматної олії (не рафінованого), пучок свіжої петрушки.

Баклажани наколіть виделкою і відваріть в підсоленій воді 15-20...

Цей сирний пиріг є традиційною випічкою, яку подають у львівських кондитерських і кав'ярнях до чашечки ароматної кави.
Необхідні для приготування інгредієнти: пів кілограма жирного сиру, чотири яйця, 150 грамів цукру, 100 грамів вершкового масла, цедра одного лимона, 30 г родзинок, одна столова ложка манки, сіль; для глазурі - дві столові ложки цукру, одна столова ложка вершкового масла, дві-три столові ложки сметани, дві столові ложки какао-порошку.
Сир для сирника не...

Фріттата - це італійський варіант омлету з різними всілякими добавками, в якості добавок можуть бути і овочі, і гриби, і сир, і м'ясо. Основною відмінністю фріттати від традиційних омлетів є те, що інгредієнти для неї змішують з сирим збитим яйцем, а тоді пережарюють і перевертають або запікають у духовці. Головне в цій страві - підбирати добавки за смаком і з певною ідеєю, а не з того. що є (залишилося)...

Під видом начинки в булочки можна заховати все, що завгодно - смажені грибочки з цибулею, шинку з сиром, тушковані овочі, куряче м'ясо, зробити начинку асорті або вибрати один улюблений продукт. А потім просто залити зверху омлетною сумішшю і запекти в духовці. Відмінна заміна яєчню!

Інгредієнти на дві булочки: одна цибулина, кілька печериць, 50 г шинки, два яйця, чайна ложка кетчупу, дві столові ложки сметани, чотири столові...

Банечки - це маленькі смажені пиріжки, м'які і смачні, з начинкою з бринзи. Страва болгарської кухні. Бринза для пиріжків повинна бути добре солоної, для смаку можна додати трохи меленого перець і зелень.
Інгредієнти: склянку кефіру, одне яйце, трохи солі, третина чайної ложки соди (погасити оцтом не обов'язково), борошно, солона бринза, олія для смаження.

Збити яйце з сіллю, влити кефір, додати соду. Якщо соду не гасіть оцтом,...

Цей рецепт можна взяти за основу і готувати печиво в самих різних варіантах - з додаванням чорного або червоного перцю, кмину, кунжуту. А якщо підсолити печенюшки, зробити їх у вигляді соломки - вийде відмінна закуска до пива або просто похрумтіти.
Інгредієнти: склянку томатного соку, три столових ложки рослинного масла, 100 грам сиру, половина чайної ложки солі, чайна ложка цукру, півтори чайних ложки розпушувача, приблизно дві склянки борошна...

Необхідні для приготування такого салату продукти: 600 г картоплі, 240 г філе оселедця, одна велика ріпчаста цибулина, 100 г маринованих огірків, 200 г консервованої буряків, одне велике кисле яблуко, п'ять столових ложок йогурту, три столові ложки майонезу, одна столова ложка виноградного оцту, мелений чорний перець.
Картоплю відварити в мундирі в трошки підсоленій воді протягом приблизно півгодини, після чого варену картоплю очистити від шкірки і потім нарізати на невеликі кубики....