Інгредієнти:
Суміш 1:
1,5 склянки борошна
1-1,5 ч. л. розпушувача тесту
1 склянка цукру
1/4 склянки какао
1/4 ч. л. соди
Суміш 2:
1 яйце
1 склянка вершків 10%-вих вершків
75 г вершкового масла (розтопити)
1 ч. л. ванільної есенції або ванілін
1 склянка заморожених ягід (вишні, полуниці, чорниці - які є)
Суміш 3:
250 г еластичного сиру (або крем-чиза - тоді буде ще смачніше)1 яйце
1/3 ст.сахара
100 г шоколадних "чіпс" з білого або гіркого шоколаду (або шоколад порубану на дрібні шматочки)
Приготування:
Змішати в одній...

Інгредієнти для тіста:
2,5 склянки борошна
2 ч. л. розпушувача
2 склянки цукру
5 яєць
1 склянка сметани
2 ст. л. какао-порошку
1 ч. л. ванільного цукру
Інгредієнти для глазурі:
150 г гіркого шоколаду
5 ст. л. молока
1 ст. л. какао-порошку
100 г очищених волоських горіхів
Приготування:
Яйця перелити у велику миску, додати цукор і ванільний цукор, за допомогою міксера збити добєла. Продовжуючи збивати, додати сметану. Борошно просіяти разом з розпушувачем, всипати в яично-сметанну суміш. Збити міксером до однорідності.
Розділити тісто на 2...

Інгредієнти:
1 яйце,
300 мл води,
1 склянка борошна,
сіль,
3-4 зубчики часнику,
зелень петрушки,
зелень кропу,
соняшникову олію.
Приготування:
Замісити тісто - яйце, вода, сіль, борошно. Добре вимішати. Дати постояти. Розкачати шар тіста товщиною менше 1 см. Посипати рубленою часником та зеленню. Загорнути рулетом і розрізати на невеликі частини.
Обсмажити на розпеченому соняшниковій олії.
Викласти на блюдо.
Приємного апетиту!

У мене апельсини і мандарини асоціюються з Новим Роком, тому щоб якось продовжити цей свято вирішила спекти такі сонячні квадратики!
Інгредієнти:
Масло вершкове (основа) - 200 г
Цукор (основа-1/2 склянки; начинка-3/4 склянки) - 1 1/4 склянки.
Сіль (основа) - 0,25 ч. л.
Борошно (основа-270 гр, начинка-3 ст.л.) - 300 г
Яйце (начинка) - 4 шт
Цедра апельсина (начинка) - 1 ст. л.
Сік апельсиновий (свіжовичавлений, начинка) - 3/4 склянки.
Цукрова пудра для посипання)
Рецепт:
Приготувати основу: масло розтопити і остудити.
У...

Інгредієнти для тіста:
тепла вода 400 мл
яйця 2 штуки
сухі дріжджі 1 ч. л.
сіль 1/2 ч. л.
цукор 2 ч. л.
борошно приблизно 600 г
Рослинна олія для смаження.
Начинка будь-яка. Тут у мене варена картопля зі смаженою цибулею і ще капустяна начинка, смажена капуста з вареними яйцями.
Приготування:
Воду змішати з яйцями, додати сіль, цукор, дріжджі. Поступово додаючи борошно, замісити тісто. Поставити підніматися в тепле місце, у мене духовка з включеною лампочкою, приблизно на годину.
обім ’...

Цей пиріг - копія мого улюбленого торта "Тетяна". Тільки в тісто додана сметана. Ну і крему, природно, нет.Тесто дуже пишне і пухнаста. З яскравим медовим ароматом. Дуже сильно впливають на смак вкраплення вологого кислуватого родзинок і твердих маслянисто-ароматних горіхів.
Склад:
2 яйця,
2/3 склянки цукру,
50~60г меду,
0,5 склянки (г) родзинок,
100г сметани,
0,5 склянки (50г) волоських горіхів,
2/3 склянки (~100г) борошна,
1 ст. ложка соди (без верху)
Міксером збити яйця з цукром в піну. Додати рідкий мед; збивати...

Нам знадобиться для тіста:
4 склянки борошна,
1 яйце,
2 столові ложки молока,
1 столова ложка олії,
сіль;
для начинки:
600 грамів м'яса ( у моєму випадку свинина),
велика цибулина,
2/3 склянки води,
сіль, перець
Тісто:
Скип'ятимо 1, 5 склянки води з маслом і сіллю. Швидко заварив в киплячій воді 0,5 склянки борошна, ретельно усе перемішаємо, приберемо грудочки. Даємо борошні з водою охолонути. Додамо молоко і яйце, ще раз добре усе перемішаємо. Поступово будемо додавати борошно. Тісто має не липнути...

Приголомшливий десерт з шоколадно-молочно-мигдальним смаком! Дуже раджу!
Інгредієнти:
Масло вершкове - 25 г
Яйце - 6 шт
Цукор - 155 г
Борошно - 70 г
Какао-порошок - 15 г
Мигдаль - 100 г
Молоко - 250 мл
Желатин (в пластинках) - 4-5 шт
Амаретто - 3 ст. л.
Вершки (для збивання) - 200 мл
Рецепт
Духовку нагріти до 180 градусів.
Тісто: 3 яйця збити з 75 г.сахара в піняву масу, додати борошно, какао і розтоплене масло. Деко застелити промасленим папером і викласти рівномірно...

Повітряний і ніжний тортик, дуже легкий і не калорійний!
Інгредієнти:
Яйце - 2 шт
Борошно - 50 г
Крохмаль картопляний - 50 г
Цукор (плюс 2 ст. ложки в крем) - 100 г
ванільний Цукор - 1 пакет.
Розпушувач тесту - 1 ч. л.
Желатин (швидкорозчинний, 20 гр. в крем; 10 гр. на заливку) - 30 г
Йогурт (персиковий, я брала "Диво" молочний персик-маракуйя) - 400 г
Персик (консервований, банку 450 гр.) - 1 банку.
Вершки (33%) - 200 мл
Білок...

Інгредієнти:
Для тіста: 250 грам пшеничного борошна, столова ложка розтопленого вершкового масла, пів чайної ложки 3%-ного оцту, 3-4 склянки теплої води;
Для начинки: 400-500 грамів сиру, 2-3 яйця, 2 столових ложки меду, пів склянки цукрового піску, 150-175 г вершкового масла, лимонна цедра.
Спосіб приготування:
З цих інгредієнтів замісіть тісто і дайте йому постояти 30 хвилин. Потім розділіть його на 9 рівних частин і розкачайте кожну тонкий корж. Розкладіть коржі на серветці, щоб вони...