Святковий варіант приготування баранини. Пряне м'ясо подається з гарніром з сухофруктів.
Що знадобиться для приготування800 грам баранини (корейка)
200 грам сухофруктів (курага, чорнослив, сушена вишня, родзинки)
Дві гілочки розмарину
Склянку сухого червоного вина
Три часточки часнику
Половина чайної ложечки суміші перців (горошком)
Один перчик чилі
Одна велика морквина
Сіль...