| Головна » Статті » Рецепти |
|
Практично ні один виріб з тіста не обходиться без яєць. Вони надають приготовляемым виробів колер, пористість і, звичайно ж, смак. Але при використанні яєць треба пам'ятати і про заходи обережності. На шкаралупі пташиних яєць накопичується чимала кількість бактерій, які можуть випадково потрапити в готується продукт. Щоб уникнути цього, необхідно попередньо обробити яєчну шкаралупу содовим розчином, для приготування якого треба до одній склянці води всипати половину чайної ложечки соди. Після... |
|
У чому якості борошняних страв залежать від використовуваної при їх приготуванні рідини, тому дуже важливо знати, яка рідина краще підходить для приготування того чи іншого виробу. І, як правило, ця рідина вимагає попередньої підготовки. Яку ж рідину використовують в кондитерських виробах? Найчастіше такою рідиною може бути молоко, очищена вода, кисляк, сироватка, вино, горілка, вершки. Для приготування дріжджового тіста використовують, як правило, молоко або воду. Їх обов'язково потрібно... |
|
Смачне і ароматне печиво можна приготувати з суміші борошна: пшеничної і гречаної. Якщо у вас немає гречаної муки, не біда. Легко можна скористатися кавомолкою і розмолоти гречану крупу. Інгредієнти: Борошно гречана - 1 стакан; Борошно пшеничне - 1 склянка; Крохмаль - півсклянки; Розпушувач - півтори чайних ложок; Сіль - 1 чайна ложка; Яйця курячі - 2 штуки; Кефір - 4 - 6 десертних ложок; Цукор -... |
|
Зіпсувати смак шашлику можна досить легко. Так що ж треба робити, щоб все таки смак шашлику не зіпсувався? |
 Не завжди діти з задоволенням їдять м'ясні котлети, і щоб маленькі прівереди з'їдали свою порцію придумано чимало кумедних в оформленні рецептів. Вони підійдуть як на кожен день, так і для спеціально приготованого дитячого столу з будь - якої нагоди. Ось один з них - м'ясні зрази з сиром.Що знадобиться... |
 Смачні і ніжні котлети можна приготувати з червоної риби, додавши картопляне пюре і зелень. Інгредієнти: Риба червона - чотириста грамів; Картопля - вісімсот грамів; сире Яйце - одна штука; Помідори - дві штуки; Масло вершкове - п'ятдесят грамів; Лук зелений - один пучок; Кріп - один пучок; |
 Хочете здивувати гостей незвичайним блюдом? Приготуйте закуску з сиру з курагою. Вона відмінно підійде до червоного вина і точно не буде обділена увагою - яскраві і апетитні скибочки сиру, викладені на листя зеленого салату, чудово прикрасять святковий стіл. Що знадобиться для приготування 150 грам твердого сиру 100 грам кураги |
 Ці оладки дуже нагадують пиріжки з яйцем і цибулею. Хоча готуються набагато швидше і вимагають не так багато часу для їх приготування. Це дуже швидкий і легкий спосіб приготування оладок. Інгредієнти: Для тіста: Кефір - сто двадцять п'ять грамів; Сметана - сто двадцять п'ять грамів; Яйце... |
 Рецептів морквяних котлеток дуже багато, в основному в них використовується свіжа морква. Можна приготувати котлети з вареної моркви, вони вийдуть більш ніжними. Є два варіанти - солодкі для дітей, і звичайні котлети в які додано спеції за смаком - ці підійдуть для дорослих. Що знадобиться для приготування Три -... |
 Лимонних пирогів, як і яблучних дуже і дуже багато. Є класичні, де начинка з лимонів, в інших пирогах лимонний сік додається тісто, є начинка з цедрою і без - словом, пляцки на будь-який смак. Додаю в колекцію ще один рецепт.Що знадобиться для приготування Один великий лимон Пачка маргарину (200... |