Смажений рис з ананасом: Рис 1 стаканАнанас 200 грПерець болгарський 0.5 штЦибуля ріпчаста 0.5 штЧасник 1 зубокІмбир 1 ст. л.Соєвий соус 2 ст. л.Цибуля зелена 2 ст. л.Рис промити в декількох водах. Потім відварити до готовності, остудити. Солодкий червоний перець і свіжий ананас нарізати кубиками. У глибокій сковороді розігріти рослинне масло. Скласти дрібно нарубаний цибулю і часник, додати тертий імбир. Обсмажувати протягом 2-х хвилин, часто помішуючи. У сковороду скласти перець і ананас і продовжувати готувати все разом ще 3-5 хвилин. Потім додати відварений рис, соєвий соус. За смаком приправити гострим соусом або...

Картопля «Дофін» запечений під сиром: 1 кг картоплі1 яйце1 склянку молока200 гр твердого сиру1 зубчик часнику50 гр вершкового масла0,3 ч. л. мускатного горіхачорний перець за смаком2 ч. л. приправи для картоплі.Відібрати великі неушкоджені картоплини приблизно одного розміру, ретельно вимити, очистити від шкірки і нарізати кружечками завтовшки 2 мм Сир натерти на крупній тертці. Три четветри сиру змішати в мисці з молоком і яйцем. Додати мелений мускатний горіх, свіжозмелену чорний перець і приправу. Ретельно перемішати, злегка збиваючи. Часник очистити, розрізати вздовж навпіл. Форму, в якій буде запікатися картопля, як слід натерти часником,...

Нормандський пиріг з яблуками: борошно 180 рвершкове масло (або маргарин для випічки) 90 рцукор 3 ст. ложкивода-2 ст. ложкидля начинки: яблука 5-6 шт. (середнього розміру)цукор-3-4 ст. ложки цукрувершкове масло 60 глимон.У борошно додаємо цукор. Вершкове масло (або маргарин для випічки) ріжемо шматочками і додаємо до борошна з цукром. Розтираємо все руками до стану крихти. Додаємо крижаної води. Замішуємо тісто, виходить грудочку Беремо форму для випічки (краще роз'ємну). Розподіляємо тісто по формі тонким шаром роблячи бортики з боків близько 1-1.5 див. Яблука помити, видалити серцевину і порізати часточками. Збризнути соком лимона. У...

Картопляна піца: Картоплі 7 штЦибулі ріпчастої 2 штПомідор 2 штБолгарського перцю 1 штКовбасних виробів 300 рСиру 250 гЯєць 3 штМолока 100 млСолі і перцю за смаком.Чистимо і ріжемо тонкими кружальцями картоплю, укладаємо на злегка змащене олією деко, додаємо солі з перцем і відправляємо в гарячу духовку на 15-20 хв. Нарізаємо овочі, ковбасні вироби, збиваємо яйця з молоком, посипаємо перцем і сіллю. Через 15-20 хв. дістаємо деко, посипаємо цибулею, зверху кладемо помідори, болгарський перець і вироби з ковбас. Все це заливаємо збитими яйцями з молоком, знову відправляємо в духовку (тепер вже на...

Печінковий торт: Для фаршу: 500 грам печінки,2 цибулини,4 яйця,1 склянку молока,сіль, перець.Для соусу:по 1 склянці сметани і майонезу,часник за смаком,2 моркви,2 цибулини,спеції.Печінку пропустити через м'ясорубку, додати яйця, молоко, нашатковану цибулю, сіль, перець. Посмажити 7-9 млинчиків. Знімати їх зі сковороди слід лопаткою. Для соусу обсмажити цибулю і моркву на рослинній олії, додати сметану, майонез і часник.Промазати млинці соусом і дати торту настоятися. Для оформлення торта використовувати варені яйця, натерті на тертці.

Іспанський салат з помідорів і кукурудзи: 200 р помідорів,200 р зеленого салату,200 р яблук,100 г огірків,1 банку консервованої кукурудзи,100 г маслин або оливок,сіль, оцет, оливкова олія за смаком.Помідори, огірки, яблука, очистивши від шкірки і насіння, наріжте маленькими шматочками. Листя салату дрібно порвіть, маслини або оливки порізати на половинки або четвертинки. У салатне блюдо висипте кукурудзу, додайте овочі, листя салату і маслини/оливок. Заправте салат оливковою олією, оцтом і посоліть.

Фруктовий салат з вівсяними пластівцями: 4 ст. л. вівсяних пластівців1 банан2 мандарина2 ст. л. меду4 ст. л. вершків (10%)горіхиягоди.Пластівці покласти в миску, залити теплою кип'яченою водою, залишити на 15 хвилин, потім воду злити. Мандарини очистити від шкірки і плівок, розділити на часточки. Банан очистити і нарізати кружальцями товщиною приблизно 1 див Підготовлені фрукти викласти в салатницю разом з разбухшими пластівцями. Салат заправити медом, полити вершками, прикрасити подрібненими горіхами, додати улюблені ягоди.

Ананасову-манговий коктейль: 1 манго, нарізаний кубиками1 склянку свіжого нарізаного ананаса1 склянку льоду1 / 2 банана, очищеного і порізаного на шматки170 грам ванільного йогурту1 столова ложка меду1 дрібка ванілінумолоко.Помістіть в блендер шматочки льоду, йогурт, банан, часточки ананаса, манго, мед і ванілін. Залийте все молоком і збийте до загустіння. Подавати коктейль відразу ж в охолодженому вигляді.

Курка по-італійськи: 450 г курячих грудок, порізаних шматочками1 чашка порізаної цибулі4 зубчики часнику, подрібнити2 чашки томатів консервованих шматочками1 ч. ложка орегано1 ч. ложка базиліка2 чашки томатного пюре.Поріжте філе кубиками і викладіть на деко, политий невеликою кількістю оливкової олії. Поставте деко в духовку. Готуй грудки приблизно півгодини, потім додай цибулю і часник. Готуй ще 15 хвилин. Потім додай шматочки томатів, орегано і базилік. Полів грудки томатною пастою і поверни деко в духовку. Готуй грудки ще 30 хвилин. Подавайте з гарніром з овочів або картоплею. За бажанням можна додати гриби.

Пишні оладки без яєць: кефір 200 гцукор 1 ч. л.сільрослинне масло в тісто 1 ч. л.сода 1 ч. л.борошно близько 100 р.Кефір змішати з сіллю і цукром, додати соду і борошно (борошна близько 100 м, але виходить по-різному, в залежності від густоти кефіру і якості борошна). Швидко розмішати тісто, щоб не було грудок. Можна розмішати міксером, віночком або вилкою. Додати в тісто 1 ч. л. рослинного масла. Тісто виходить, як дуже густа сметана.Сковорода повинна бути з товстим дном. Розігріваємо сковороду, в тісто додаємо ще 1 ч. л. рослинного масла, швидко перемішуємо. Викладаємо невеликі оладки...