Головна » Статті » Рецепти

Згущеного молока
Згущеного молока:

1 літр молока 3,2%
1 склянку цукру.

Виливаємо молоко в каструлю і ставимо на вогонь. Відразу ж засипаємо склянку цукру. Як тільки молоко закипить, відразу зменшуємо вогонь. І потім варимо масу на помірному вогні до тих пір, поки молоко не вивариться приблизно на дві третини від початкового об'єму. Я постійно не помішувала, просто час від часу підходила до каструльці і трохи перемешивала масу. Коли ви побачите, що маса стала трохи густий і придбала приємний кремовий колір, можна знімати каструлю з плити і переливати вийшло згущене молоко.З 1 літра молока вийшло приблизно 400 г згущеного. Спочатку, поки вона не охолоне, буде здаватися рідкою, але після охолодження в холодильнику, загусне. Домашнє згущене молоко ідеально підійде для приготування крему, якщо наприклад потрібно збити масло зі згущеним молоком.

Просмотров: 389
Категория: Рецепти |
| Теги: молока, молоко

Рекомендовані рецепти:

"Рафаелло" з курячої грудки з кедровими горішками
Хлібні булочки з розмарином
Налисники на молоці
Повітряні сирники
Закусочний шпинат
Оселедець у східному стилі
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: