Головна » Статті » Рецепти

Зелений картопляний салат
Продукти: один кілограм молодого нерассыпчатого картоплі, цибуля зелена, сіль, мелений перчик. Для приготування соусу: чотири яйця, по одному пучку петрушки, щавлю і укропчика, чотири - шість стіл. ложечок яблучного оцту, три стіл. ложки рослинної олії, триста грамів сметани, пучочек зеленого лука.
Приготування:

Картоплю миємо щіткою і варимо в шкірці у великій кількості підсоленої води близько півгодини. Зливаємо з картоплі воду, остуджуємо, чистимо і відправляємо настоюватися в холодильник в закритому посуді (на ніч).

Варимо яйця круто, охолодити, чистимо. Зелень моєму проточною водою, обсушуємо. Обриваємо листочки зі стебел і дрібно рубаємо.

Яйця і зелень кладемо в чашу блендера, наливаємо туди рослинне масло, сметану, оцет і доводимо до стану пюре. Солимо, перчимо. Ріжемо цибулю кільцями і з'єднуємо з соусом.
Картоплю ріжемо тоненькими кружальцями і порціями змішуємо з соусом. Кожна скибочка картоплі повинен просочитися соусом. Зберігаємо салатик щільно закритим, а перед подачею прикрашаємо стеблинками зеленого лука.
Просмотров: 489
Категория: Рецепти |
| Теги: соусом, картоплі

Рекомендовані рецепти:

Персиковий торт-суфле
Налисники на молоці
Торт "Медове поліно"
Сирна запіканка
Пісні рогалики
Десерт "Кокосовий рай"
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: