 На півтора кілограма свинячих реберець буде потрібно: для маринаду - шість склянок води, чверть склянки томатної пасти, одна ріпчаста цибулина середнього розміру, п'ять-шість штучок чорного перцю горошком, чотири штучки гвоздики, одна їдальня ложка лимонного соку, червоний перець або гострий соус - на смак; для соусу - дві столові ложки меду, одна столова ложка гірчиці, червоний перець або гострий соус - за смаком.
Реберця промити і нарізати порційними шматками. Ріпчасту цибулю крупно нарізати. Всі необхідні для приготування маринаду інгредієнти змішати в каструльці, поставити на вогонь і кип'ятити протягом приблизно 15 хвилин, після чого
|
