Досить швидко готується і виглядає ефектно на святковому столе.Необходимые продукти: 500 г готового листкового тіста з магазину, 250 гр бринзи, 100 гр густої сметани, 3 зубчики часнику, 2 маринованих огірка, 1 червоний болгарський перець (паприка), чорний мелений перець за смаком. Для прикраси - салатні листя, солодка червона цибулина. Тісто розкачати тонший, вирізати відповідним склянкою або келихом гуртки, спекти до готовності в духовці, розкласти на великому плоскому блюді по колу. В центр нарвати руками листя салату. Цибулю порізати поперек зубцями, як корону, покласти в теплу воду, розділити на окремі чашечки, прикрасити салатну серединку. Бринзу розкришити виделкою, змішати з подрібненим часником, огірочки і паприкою, нарізаними маленькими кубиками. Заправити перцем і сметаною, добре все змішати, злегка збиваючи. Закуску можна відсадити з шприца з широким кінчиком на тарталетки або акуратно викладати десертною ложкою.
