150 гр. вершкового сиру,
150 гр. філе малосоленой сьомги або форелі,
1 невеликий свіжий огірок,
200гр.(~ 30шт.) солоних крекерів,
чорний мелений перець,
кріп,
червона ікра.

Вершковий сир і рибу збити в блендері до однорідної маси. Поперчити. Можна посолити. Не забувайте, що теж солоні крекери, тому соліть обережно. Додати дрібно порізаний кріп. Перемішати. Огірок нарізати тонкими кружечками. Шкірку можна не знімати. Змастити крекер тонким шаром сиру з рибою. Зверху покласти кружечок огірка. Зверху знову викласти сирний крем ~ 0,5 ч. л. Накрити іншим крекером, злегка притиснути. Знову викласти сир з рибою. Можна з кондитерського мішечка. Згори вкласти червону ікру. При подачі прикрасити зеленню.