Головна » Статті » Рецепти

Відкритий диво – пиріг
Відкритий диво – пиріг:

Для тіста:
150гр масла;
ст. молока;
2 ст. л. сметани;
0,5 год л соди(погасити в сметані);
2-2,5 склянки борошна.
Для заливки:
4 яйця;
4 ст. л. сметани або майонезу;
3 ст. л. борошна;
сіль, перець.
Для начинки:
1 курей. грудка відварна;
1 помідор;
1небольшой солодкий перець;
200гр зеленого горошку;
2 невеликі цибулини.

Для тіста розтерти масло з половиною норми борошна, додати молоко і сметану з содою, перемішати руками, поступово додаючи решту муки. Замісити м'яке тісто, прибрати в холодильник на 30 хв. Цибулю порізати кубиками, обсмажити до золотистого кольору. Курку, помідор і перець також нарізати кубиками. Змішати разом всі інгредієнти (м'ясо, перець, помідор, цибуля, горошок). Посолити, поперчити. Збити виделкою яйця зі сметаною і борошном, посолити, поперчити. Форму змастити маслом, викласти руками тісто, формуючи бортик, розподілити начинку, залити яйцями. Пекти в попередньо розігрітій до 190° духовці приблизно 50 хв.

Просмотров: 408
Категория: Рецепти |
| Теги: перець, помідор

Рекомендовані рецепти:

Спагетті з шинкою і томатним соусом
Салат з грейпфрутом
Смажена картопля з часниковими стрілками
Шоколадний пломбір
Мигдальне поліно
Екзотична яловичина
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: