Картопля 800 г
Яйце-2 шт.
масло вершкове 1 ст. л.
борошно 2 ч. л.
листя зеленого салату.

Картоплю очистити і зварити в підсоленій воді, протерти гарячим, додати яйце, вершкове масло, борошно і перемішати. З картопляної маси скачати великі кульки (вологими руками), виходить приблизно на три ватрушки. Черешком ложки зробити «пелюстки» на картопляній масі. Ватрушки змастити яєчним жовтком і запекти в духовці до золотистого кольору, відразу змастити вершковим маслом. Додати будь-яку начинку. Наприклад, смажені гриби, тоді запікати треба разом, заповнивши поглиблення грибним фаршем.