Головна » Статті » Рецепти

Свинина, запечена з грибами
Хороший варіант м'яса для святкового столу. Взяти близько кілограма свинини без кісток, відмінно підійде лопаткова часть.Нарезать зубчики часнику довгими прямими, зробити маленькі проколи в м'ясі і нашпигувати часниковими шматочками.
Натерти сумішшю, приготовленою з готової гірчиці (звичайної), соєвого соусу, суміші чорного і червоного перцю, сушеного базиліка і імбиру.
У глибокий лист або лоток налити трохи соняшникової олії, викласти свинину, поставити в нагріту до 180 ° с духовку.
Готувати 15 хв, поливаючи соком, що виділяється, перевернути.
Печериці (500 гр), різані тонкими пластинками, змішати з однією великою цибулиною, порізаною півкільцями, трохи посолити і викласти навколо м'яса.
Смажити все ще хвилин 20, постійно зверху зволожуючи або рідиною з м'яса і овочів, або кип'яченою водою, або білим сухим вином.
Перевірити готовність, проткнувши дерев'яною паличкою. У разі, якщо проступив сік не прозорий, перевернути і залишити нудитися в духовці ще на 10 хв.
Просмотров: 542
Категория: Рецепти |
| Теги: м'ясо

Рекомендовані рецепти:

Печиво "Новорічна суміш"
Цепеліни
Мафіни з шоколадом
Трюфелі з білого шоколаду, шафрану і сушеного абрикоса
Печиво з лимоном і маком
Цибульні булочки
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: