4 стейків сьомги
2 ст. ложки соєвого соусу
1 ч. ложки лимонного соку.

Змішуємо лимонний сік і соєвий соус. Стейки кладемо в посуд, заливаємо маринадом, прибираємо в холодильник на 30-40 хвилин. Дістаємо і відварюємо на пару 15-20 хвилин. Якщо немає пароварки, можна використовувати металевий друшляк. Наливаємо в каструлю приблизно 1/3 води, зверху поміщаємо друшляк так, щоб між дном і поверхнею води було приблизно 2 див. Кладемо в друшляк рибу і накриваємо кришкою. Доводимо воду до кипіння і варимо рибу до готовності. Подавати з гарніром з бурого рису, парових овочів.