Свіжі помідори 0,5 кг. або 4 середні
Цибуля ріпчаста 1 головка
Для маринаду
4 ложки рослинного масла
2 ст. л. лимонного соку
1 ч. ложка сушеного базиліка
1 ч. ложка меду
3 зубчики часнику
на кінчику ножа сіль.
1 червоний мелений перець.

Помідори нарізати кружечками, цибулю — півкільцями. Приготувати маринад — часник дрібно порубати(не видавлювати), всі інгредієнти перемішати
гарненько. Для того, щоб замаринувати цю закуску, треба взяти або банку, або зручну ємність. Помідори і цибулю укласти шарами. Залити маринадом.
Може здатися, що маринаду мало, але це не так. Помідори дадуть сік.
Закрити щільно. Поставити в холодильник на два дні.