Масло вершкове 100 г
Борошно пшеничне 100 г
Сир твердий 100 г
Яйця курячі 1 шт.

Для приготування сирних крекерів нам знадобляться сир, масло, борошно, жовток 1 яйця. Холодне масло порубати ножем разом з борошном. Додати натертий сир. Потім жовток. Злегка все змішати і зібрати тісто в кулю. Загорнути в плівку або пакет і покласти на 30 хвилин у холодильник. Потім тісто потрібно буде ще трохи подмесить до однорідності. Тісто розділити на 2 частини. Розкачати кожну в коло. Нарізати на сегменти. Коктейльною трубочкою зробити довільні дірочки, як у сиру. Випікати крекери 10 хвилин при 180°C. Дуже смачні такі крекери з солодким кави, а також гарні з пивом.