Головна » Статті » Рецепти

Швидкі пиріжки на кефірі
Коли сімейство настійно вимагає пиріжків, а часу возитися з дріжджовим тістом немає, виручить ось цей простий рецепт. Начинка в пиріжках може бути будь-яка, в нашому варіанті - це зелена цибуля з яйцем.
Інгредієнти для тіста: склянка кефіру, приблизно чотири склянки борошна, 2 яйця, 2 столові ложки рослинної олії, чайна ложка соди, дві чайних ложки цукру, чайна ложка солі.
Для начинки: шість яєць, зелену цибулю, сіль. Можна додати трохи меленого перчика.

Спочатку готуємо начинку. Варені яйця і цибулю дрібно рубаємо, солимо за смаком. Якщо начинка дуже розсипчаста, додайте трохи розтопленого вершкового масла. За бажанням можна приправити меленим перцем.
Тісто. Виливаємо кефір в миску, додаємо соду, перемішуємо і чекаємо поки пройде реакція. Як тільки кефір перестане пінитися, додаємо сіль, цукор, рослинне масло, яйця. Збиваємо виделкою. Поступово підсипаємо просіяне борошно, вимішуємо м'яке тісто. Воно повинно вийти однорідним і не липнути до рук.
Відокремлюємо від тесту невеликі шматочки, робимо коржики і формуємо пиріжки. Обсмажуємо в добре розігрітій рослинній олії.
Просмотров: 772
Категория: Рецепти |
| Теги: тісто, яйця

Рекомендовані рецепти:

Глазурований сирок "Картопля"
Яблука, фаршировані салатом
Баклажани з сиром і помідорами
Рублене тісто
Пиріг з куркою в вершково-грибному соусі
Сирна запіканка
Всего комментариев: 0
Name *:
Email *:
Code *: