Чудовий рецепт для шанувальників і любителів всілякої шоколадної випічки - насичений шоколадний бісквіт з ніжними кульками з сирного тіста і з кокосовим присмаком всередині - просто мрія для ласунів!
Складові для такого пирога: для шоколадного тіста - один стакан цукру, один стакан борошна, одна чайна ложка розпушувача, одне яйце, половина склянки молока, три з половиною столових ложок какао-порошку, пакетик ванільного цукру, чверть склянки рослинного масла і половина склянки окропу; для сирного тіста - 250 грамів сиру, одне яйце, 50 г цукру, 50 г кокосової стружки, дві столові ложки борошна; і ще шоколад і вершки для глазурі, а також роз'ємна форма.
Для сирних кульок потрібно протерти крізь сито сир, після чого додати в нього сире яйце, кокосову стружку, борошно і цукор і перемішати масу до повної однорідності й зліпити з неї кульки середніх розмірів, після чого розкласти їх на добре змащеній (або застеленій папером) формі, залишаючи невелику відстань між ними. Для приготування шоколадного тіста слід збити яйце з цукром і по одному додавати в суміш всі інші складові, ну а самим останнім додати окріп і все це ретельно розмішати. Залити шоколадне тісто у форму зверху на сирні кульки так, щоб воно рівномірно розтеклося між ними і відправити форму в гарячу духовку приблизно на півгодини. Испекшийся пиріг остудити і полити зверху глазур'ю з розтопленого шоколаду і вершків.
Чудовий рецепт для шанувальників і любителів всілякої шоколадної випічки - насичений шоколадний бісквіт з ніжними кульками з сирного тіста і з кокосовим присмаком всередині - просто мрія для ласунів!
