Цукор 1 склянку
Яйце куряче 5 штук
Борошно пшеничне 1 склянку
Яблука 7 штук
Сода чайної ложки
Масло рослинне.

Розігріти духовку. Відокремити білки від жовтків. Білки збити в міцну піну, поступово додаючи цукор. Продовжувати збивати, додаючи по одному жовтки, потім гашену соду і борошно. Тісто по консистенції має нагадувати сметану. Змастити деко олією. Вилити половину тіста на деко, рівномірно розкласти порізані скибочками яблука, залити другою половиною тіста. Помістити деко в розігріту духовку. 3 хвилини потримати на максимальній температурі, потім зменшити до середньої і випікати 20-25 хвилин.