Поза всяким сумнівом смак цього салату сподобається всім любителям копченої скумбрії (особисто я цю рибку просто обожнюю). Салат не складний у приготуванні, хоч і інгредієнтів входить не мало.Продукты, необхідні для салату: свіжого салату один пучок, скумбрія одна штучка (тільки філе), чотири перепелиних яйця, штук вісім помідор черрі, цибуля червоний і пару шматочків чорного хліба (сухарі з хліба будемо робити).
Готуємо салат: сухарі з хліба треба спекти в духовці, попередньо нарізавши кубиками, цибулю тонко ріжемо півкільцями, салат промиваємо, сушимо, нарываем на шматочки. Яйця треба відварити і очистити, половинки яєць в салат додати. Філе скумбрії нарізаємо шматочками і так само в салат кладемо. Сильно перемішувати інгредієнти не варто, прикрашаємо блюдо нарізаними помідорами і сухариками.
Салат соусом поливаємо, готуємо його так: змішуємо три жовтки зварених, чотири анчоуса, дві ложки оцту, два зубки часнику, олії оливкової п'ять ложок, сіль і перець, шматочок білого хліба (тільки м'якуш). Все це ретельно подрібнити блендером і полити салат. Приємного!
Поза всяким сумнівом смак цього салату сподобається всім любителям копченої скумбрії (особисто я цю рибку просто обожнюю). Салат не складний у приготуванні, хоч і інгредієнтів входить не мало.Продукты, необхідні для салату: свіжого салату один пучок, скумбрія одна штучка (тільки філе), чотири перепелиних яйця, штук вісім помідор черрі, цибуля червоний і пару шматочків чорного хліба (сухарі з хліба будемо робити).
