200 грам моркви,
200 грам морозива зеленого горошку,
350 грам картоплі,
200 грам вареної шинки,
100 грам яблук,
лимонний сік,
сіль,
перець,
6 столових ложок майонезу,
3 столових ложки сметани,
5 варених яєць,
200 овочевого бульйону,
20 грам желатину,
1 столова ложка гірчиці.

Відварити і дрібно нарізати кубиками картоплю, моркву і додати горошок. Шинку і яблука дрібно порізати. Яблука скропити лимонним соком. Все змішати. Приготувати соус: змішати майонез, сметану, гірчицю, сіль, перець . В 200 грамах бульйону розвести желатин і все змішати. Вистелити форму харчовою плівкою, щоб краї звисали, половину салату розкласти на дно форми викласти яйця і накрити другою частиною овочів. Поставити салат на ніч у холодильник. Прикрасити солодкою паприкою.