150 г відвареної яловичини
12 помідорів чері
8 перепелиних яєць
листя зеленого салату
соус:
5 ст. л. оливкової олії
1 ст. л. оцту 6%
1 ч. л. гірчиці
2 зубчики часнику
сіль перець.

Варену яловичину нарізати соломкою. Листя салату порвати руками.
Для соусу:
змішати масло, оцет, гірчицю, додати видавлений через чеснокодавку часник, посолити, поперчити. Перемішати листя салату, м'ясо і заправку. Помідори черрі і перепелині яйця розрізати на дві частини. На тарілку викласти листя салату і м'ясо.