Такий салатик має чудовий свіжий смак, а крім цього він виходить дуже соковитим і легким, ну а його назва дивним чином піднімає настрій і додає оптимізм, особливо зараз, коли до весни залишається всього кілька днів!
Для приготування салату вам знадобиться: 240 грамів крабових паличок, три стебла черешкової селери, одна невелика головка ріпчастої цибулі, одне яйце, сіль за смаком, а також три столові ложки лимонного соку, дві столові ложки апельсинового соку і одна столова ложка оливкової олії для заправки салатику.
Крабові палички потрібно нарізати і викласти шаром в салатник. Далі слід викласти очищений і порізаний на тоненькі півкільця ріпчасту цибулю. Наступним шаром необхідно зробити порізану маленькими шматочками селера і потім чергу шару з відвареного круто і дрібно нарубаного курячого яйця.
Оливкова олія змішайте з апельсиновим і лимонним соком, отриману суміш злегка збити і заправити нею салатик, після чого трішечки його посолити і дати настоятися протягом півгодини.
|
