 Рецепт такого салату досить неординарний, так як за своїм складом він є здебільшого фруктовим, а крім цього для його приготування використовується куряче м'ясо і салат заправляється майонезом. Загалом салат вийде оригінальним, якраз для любителів поекспериментувати з незвичайними на смак стравами.
Інгредієнти для салату "Уолдорф": два-три кисло-солодких яблука середніх розмірів, три-чотири стебла селери, трохи більше половини склянки вже очищених волоських горіхів, один стакан винограду без кісточок, дві невеликі курячі грудки, листя салату, по три столових ложки майонезу і лимонного соку, чорний перець і сіль, а також трохи рослинного масла.
Курячі грудки потрібно гарненько обсмажити і порізати соломкою. Попередньо очищені яблука слід нарізати досить великими кубиками (щоб порізані яблука не потемніли, їх можна побризкати соком лимона). Горіхи слід трохи підсушити на сковорідці, виноград потрібно порізати на половинки, селеру дрібно порізати, а салатні листя порвати вручну.
Всі підготовлені продукти перемішати і заправити сумішшю, приготовленої з майонезу і лимонного соку (можна також додати трохи натурального йогурту), після чого додати в салат за смаком перець і сіль.
|
