 Хто любить салати зі свіжими овочами? Я особисто дуже люблю і мій найулюбленіший - салат "Рандеву". Він чимось схожий на "Грецький", у всякому разі овочі, що входять до його складу, теж використовуються виключно свіжі.
Інгредієнти для "Рандеву": огірки свіжі та помідори свіжі, бринза або сир "Фета", червона солодка цибулина, маленька баночка консервованої кукурудзи. Заправка - рослинне масло.
Цибулина червону чистимо і нарізаємо крупною соломкою. Якщо гірчить - окропом на дві хвилини заливаємо, але як правило саме червоний цибуля не гірчить, тому його краще додавати в салати.
Помідори і огірки миємо, часточками рівними за розміром нарізаємо, додаємо кукурудзу з банки (рідина злити), сюди ж додаємо цибулю, перемішуємо і солимо. Сирок кубиками мельчим і поверх салату накладаємо, заправляємо рослинною олією і вкрай акуратно перемішуємо. Виходить дуже смачненький свіжий салат. А подавати його можна на салатних листках (так апетитніше).
Приємного!
|
