Головна » Статті » Рецепти

Салат " Літній мозаїка"
Смачний, корисний і легкий літній салатик. Швидко готуватися і в спеку з апетитом з'їдається.
Необхідні продукти:
один - два не дуже великих кабачка;
один великий баклажанчик;
п'ять штучок болгарського перчика;
склянку кислого молока, кислого молока або сметани;
половина склянки (можна більше) ростить. масла;
половинка пучка петрушки;
лимонний сік;
три зубчики часничку;
сіль;

Баклажан і кабачок очищаємо від шкірки, ріжемо великими кубиками або кружечками. Якщо даний сорт баклажанів гірчить, посипаємо кубики баклажана сіллю, залишаємо на час і ретельно віджимаємо сік.

Перець миємо, видаляємо насіння і ріжемо кубиками. На розігрітому ростить. олії обсмажуємо кабачки і баклажани, попередньо обвалявши в борошні кожен кубик. Потім обсмажуємо перчик і з'єднуємо його з баклажанами і кабачками.

Готуємо заправку: змішуємо кисле молоко з товченим часником, лимонним соком, сіллю і дрібно посіченою петрушкою. Овочі остуджуємо, поливаємо заправкою і перемішуємо.

Цей салатик - цілком повноцінне літній друге блюдо. Я обсмажую кабачки, перець і баклажани на тефлоновій сковороді з крапелькою оливкової олії. Так салатик виходить менш калорійним.
Просмотров: 610
Категория: Рецепти |
| Теги: літній, Салатик

Рекомендовані рецепти:

Простий рецепт домашнього морозива
Пиріг з горіхами
Млинці заварні на молоці
Торт "Медовик"
Тайський салат
Шоколадно-кавовий пиріг з чорносливом
Всего комментариев: 0
Ім`я *:
Email *:
Код *: