 Це дивно швидке в приготуванні блюдо ще й дуже поживно, ну і звичайно приголомшливо смачне!
Інгредієнти, які необхідні для того, щоб приготувати дві порції такого салату: одне авокадо, два помідори середніх розмірів, два-три маленьких помідорчика, три-чотири столові ложки соєвого соусу, три-чотири столові ложки лимонного соку (або соку лайма), 50-60 грамів червоної ікри, мелений чорний перець.
Ікру в цій страві можна замінити при бажанні солоною рибою - наприклад, лососем або сьомгою.
Всі інгредієнти для салату слід ретельно вимити. Помідори (ті два, що побільше) очистити від шкірки і потім нарізати скибочками. Авокадо розрізати на дві половинки, вийняти кісточку і акуратно ложечкою вийняти м'якоть, залишивши своєрідні човники-мисочки. Перетерти в блендері скибочки помідорів і м'якоть авокадо, перекласти це пюре в миску і додати до нього соєвий соус. Потім додати сік лайма чи лимона. Покласти до маси червону ікру і акуратно, щоб не пом'яти ікринки, перемішати.
Наповнити отриманою сумішшю мисочки з авокадо і прикрасити тонко порізаними маленькими помідорами.
|
