Салат з таким незвичайним назвою я спробувала вперше кілька років тому на якомусь черговому святковому застіллі у подруги, завзятою любительці кулінарних рецептів, журналів та іншого кулінарного. Я взяла у неї рецепт собі на озброєння і готую цей салат з нагоди - на святковому столі він дуже виглядає, та й на смак неплохой.Состоит салат (як видно на фото) з двох частин: гнізда, тобто основного салату і яєць, зроблених з плавленого сирка, всередині "гнізда". Для приготування страви необхідний наступний список інгредієнтів: два плавлених сирка, 3-4 зубчики часнику, 5 зварених круто яєць, два невеликих свіжих огірка, 150 грамів твердого сиру, 200 грамів шинки (можна також використовувати куряче м'ясо), майонез, зелень.
Яєчні білки, огірки, твердий сир і шинку нарізати соломкою, все це заправити майонезом і акуратно, що б не поламати цю соломку, перемішати, посолити, поперчити за смаком. Викласти салат на тарілку у вигляді кільця, залишивши посередині місце для кульок-яєць з сирків.
Жовтки яєць натерти на дрібній тертці. Плавлені сирки натерти на крупній тертці, додати майонез і видавити туди ж часник, все перемішати і поставити ненадовго в холодильник. З трохи прохолола маси сформувати невеликі кульки і обваляти в натертих жовтках, викласти в центр тарілки з салатом. Посипати готовий салат дрібно нарізаною зеленню.
|
