Філе оселедця 1 шт.
Горіхи волоські 100 р.
Морква 1 шт.
Лук 1 шт.
Свіжі гриби 200 р.
Яйця 2 шт.
Зелена цибуля невеликий пучок.
Рослинна олія 1 ст. ложка.
Майонез або сметана 300 р.
Сіль за смаком.

Філе оселедця нарізати шматочками і змішати з подрібненими горіхами. Цибулю нарізати півкільцями, моркву натерти на крупній тертці. Овочі з'єднати і обсмажити, але злегка, не допускаючи зміни кольору. Гриби відварити в підсоленій воді, нарізати. Яйця і зелену цибулю дрібно посікти. Викладати салат шарами, промазуючи майонезом через шар, в наступному порядку: оселедець з горіхами, яйця, овочі, гриби, зелень. Верхній шар покрити майонезом і посипати зеленню.