Ситний Салат, в якому поєднуються м'ясо, варені овочі і шматочки смаженого омлета.Необходимые продукти: 250 г відвареного м'яса (яловичина або баранина)
2 варені картоплі, 1 зварена морквина, 1 свіже яблуко, 3 маринованих огірки, склянка зеленого консервованого горошку, 2 свіжих яйця, півсклянки молока, півсклянки сметани і майонезу, пучок петрушки, 1 столова ложка вершкового масла, сіль, чорний мелений перець.
Процес приготування: М'ясо, картоплю і моркву нарізати невеликими кубиками (в 1 см розміром). Яблуко очистити від шкірки і видалити насіннєві коробочки, порізати скибочками.
Огірки теж почистити від шкірки, розрізати на брусочки.
На Все перераховане вище, плюс горошок, з'єднати у великій мисці, заправити сметаною і майонезом, посолити і поперчити, добре перемішати, перемішати, викласти в салатник гіркою.
Яйця віночком збити з молоком, посолити і поперчити. Підсмажити на вершковому маслі тонкий омлет. Розрізати його тонкою соломкою.
Салат зверху прикрасити нашаткованої зеленню і нарзанным омлетом.
|
