Салат «Проліски»: картоплю в мундирі 3 шт., 1 банку рибних консервів (Сайра), 1 маленька цибулина, 5 яєць, майонез, зелена цибуля, білий лук, фіолетовий і 3 помідори черрі. Картоплю натерти на крупній тертці, підсолити,добре змастити майонезом. 2 білки натерти на крупній тертці, змастити майонезом. Рибу розім'яти виделкою і розрівняти. Поставити 3 маленькі баночки або намалювати 3 кола, навколо них натерти на дрібній тертці білок. проліски з цибулі та помідорів чері, стебло від зеленого лука. Жовток натерти на дрібній тертці і прикрасити їм боки салату.
|