Салат «Малахітовий браслет»: 200 гр відвареного курячого філе 4 яйця 1 велика морква 150 гр сиру жменю родзинок 2-3 зубчики часнику 3 ківі зерна граната для прикраси майонез, сіль. перець за смаком. Моркву натерти на крупній тертці і обсмажити на ростить. олії. Сир натерти на середній тертці, відварити яйця і натерти на крупній тертці. Куряче філе дрібно подрібнити або розібрати на волокна. Часник пропустити через прес. Змішуємо всі інгредієнти в салатниці: куряче філе, сир, моркву, яйця, часник, родзинки (заздалегідь замочити не на довго в воді), посолити, поперчити, заправити майонезом і добре вимісити. Викладаємо на блюдо у вигляді браслета. Прикрашаємо тоненькими скибочками ківі і зернами граната, можна і зеленню (за бажанням). Ставимо в холодильник для просочення і подаємо.
|