Лосось малосольный 300 гр.
Бринза з коров'ячого молока 200 гр.
Вершки 35 % 30 мл.
Огірки свіжі 1 штука
Петрушка зелень 1 пучок
Базилік зелень 1 пучок
Цибуля зелена 1 пучок
Перець чорний мелений за смаком
Лимон 1 шт.

Лосось нарізати дуже тонкими скибочками розміром приблизно 6*15 див. Готуємо начинку. Бринзу натерти на тертці, додати вершки, перець і подрібнену зелень. Огірок нарізати про дрібними шматочками, змішати з отриманою сумішшю.1 ст. ложку суміші покласти на скибочку риби і розрівняти по всій довжині і згорнути рулетиками, прикрасити лимоном і зеленню.