 Такі котлети, незважаючи на удавану досить дивне поєднання продуктів, виходять дуже смачними і, крім того, неймовірно корисними! Чудово підходять тим, хто не особливо любить є такий потрібний організму продукт, як сир.
Список необхідних інгредієнтів: половина кілограма філе тріски (також цілком може підійти і інша риба за вашим вибором), 250 грамів сиру (можна брати як домашній, так і магазинний), одне яйце, два-три скибочки білого хліба або батона, молоко, одна ріпчаста цибулина, борошно, сіль, перець і спеції для риби, зелень, рослинна олія для смаження котлет.
Скибочки хліба потрібно замочити в молоці, а потім віджати і пропустити через м'ясорубку разом з рибним філе, до отриманого фаршу додати сире яйце і попередньо дрібно порізаний і після обсмажений ріпчасту цибулю. Фарш посолити і поперчити, додати до нього спеції для риби, а також сир і дрібно нарубану зелень, після чого ретельно перемішати.
Сформувати з фаршу котлети, потім обваляти їх у борошні і обсмажити на рослинному маслі з двох сторін. Далі скласти котлети в сковороду, до залишився масла долити трохи гарячої води і, закривши кришкою, тушкувати котлети 5-10 хвилин.
|
