Беремо рибку, яку (на фотографії форель). Миємо, очищаємо від плавців та луски. На тертці трьом моркву, цибулю ріжемо тонкими півкільцями, помідор ріжемо кружальцями. Лимон ріжемо кільцями, а потім ще навпіл (в принципі, можна і без лимона). Відриваємо шматок фольги. На неї викладаємо трохи цибулі, потім рибку (попередньо її трохи посоливши і поперчив), потім моркву, а свеху — помідорчики. Всередину рибки я кладу дольку лимона. Закриваємо рибку фольгою і ставимо її в розігріту до 180-200 градусів духовку на 15-30 хвилин (в залежності від рибки і, звичайно, духовки).