Головна » Статті » Рецепти

Райдужні меренги
Що ж такого незвичайного в цих меренгах? Те, чим вони пофарбовані. Для фарбування меренг використовується порошок для желе: вишневий, лимонний і смородиновий. Можна брати порошок будь-якого кольору, який є у продажу. Летять, як насіння!
Інгредієнти (приблизно на 140 штук) :
150гр цукру
3ч.л. вишневого і лимонного порошку для желе
1ч.л. порічкового порошку для желе
6 яєчних білків (яйця повинні бути великі, або більше, якщо дрібні)
1,5ч.л. білого винного оцту
Приготування:
1. Нагрійте духовку до 120гр.
2. У трьох чашках змішуємо порошок для желе з цукром, за 50гр цукру на кожну чашку.
3. Знадобляться три миски для меренг різного кольору. У кожній збиваємо міксером 2 білка ½ ч.л. оцту, додаємо цукровий суміш. Збиваємо до тих пір, поки суміш не стане дуже пишною, стійкої і не буде капати з міксера. І так у кожній мисці.
4. Що вистилає деко папером для випічки, наповнюємо три кондитерських мішечка (якщо є тільки один, то після кожного кольору промиваємо і добре витираємо його)сумішшю різного кольору і витискаємо на деко рядами меренги невеликого розміру., залишаючи між ними проміжки.
5. Випікаємо в духовці 45-60 хвилин. Перш ніж знімати з дека, добре охолоджуємо.
Просмотров: 695
Категория: Рецепти |
| Теги: кольору, порошок

Рекомендовані рецепти:

Три рецепти хачапурі
М'яке гарбузове печиво
Сирний крем з бананами і фініками
Пиріжки з капустою пісні
Омлет-десерт з горіхами і курагою
Бутерброди з ананасом та сиром
Всего комментариев: 0
Name *:
Email *:
Code *: