оселедець
3 відвареного буряка
3 відвареної моркви
1 плавлений сир
1 варене яйце
майонез — за смаком
зелень — для прикраси.

Отже, з буряка вирізаємо невеликі кружечки (можна зробити хвилясті краї або формочкою для печива вирізати фігурки). З плавленого сиру, яйця і майонез готуємо сирну масу (все тремо на дрібній терочке). Варену моркву натираємо на крупній тертці. Тепер формуємо закуску. На колечко буряків викладемо сирну масу, поверх неї — шар яскравою моркви. І все це вінчаємо шматочками оселедця. Залишилося лише увіткнути гілочку зелені і можна подавати до столу.