Чудово смачна холодна закуска поєднує в собі овочевий смак помідорів і ніжний смак курячого м'яса, тим більше зараз, коли вже починається сезон свіжих овочів, дане блюдо буде актуально, до того ж воно дуже легке і ідеально підходить для літнього меню, коли не особливо хочеться вживати гарячі або жирні страви.
Для того, щоб приготувати такі фаршировані помідори вам будуть потрібні наступні складові: три штуки стиглих твердих помідорів досить великих розмірів, половинка курячої грудки, два зубчики часнику, півтори столові ложки сметани, близько 40-50 грамів будь-якого твердого сиру, а крім цього мелений чорний перець і сіль.
Куряче м'ясо спочатку необхідно відварити до готовності, після чого остудити і порізати на маленькі кубики. Твердий сир слід натерти на крупній тертці, а два зубчики часнику пропустити через прес або ж просто дрібно нарубати. Змішати курячу грудку з часником і сиром і заправити все це сметаною, а також посолити і поперчити за смаком. З добре вимитих помідорів зрізати верхівки, але не до самого кінця, а таким чином, щоб вони ще трохи трималися. Всю серцевиною з них акуратно вийняти спеціальної або звичайної чайної ложечкою, наповнити порожні помідори суміш з курячого м'яса і подавати до столу.
