Дуже цікаве тісто - начебто пісочне, але на дріжджах. Його можна використовувати і для пиріжків, тарталеток, різних печенюшек з добавками. Інгредієнти: приблизно 300 грам борошна (може трохи більше піде), 200 грамів маргарину або вершкового масла, чотири столові ложки майонезу, сім грам сухих дріжджів, цукор для начинки.
Маргарин (або масло) потрібно дістати з холодильника заздалегідь або злегка підтопити в мікрохвильовці. Додати до нього дріжджі, майонез. Вимісити масу, дати їй постояти хвилин десять щоб дріжджі розчинилися. Всипати борошно і замісити тісто. Воно вийде жирним, важкуватим, але пластичним, так що розкачати і працювати з ним буде легко. Тісто розгортаємо в пласт (не дуже тонко, приблизно 0,5 см), стаканчкиком або чашкою вирізаємо кружечки. Змащуємо серединку маслом або кисленьким джемом і присипаємо цукром. Складаємо навпіл і ще раз навпіл, верх знову посипаємо цукром. Викладаємо на деко, через 10 хвилин ставимо в розігріту до 180 градусів духовку, випікаємо до золотистого кольору.
Дуже цікаве тісто - начебто пісочне, але на дріжджах. Його можна використовувати і для пиріжків, тарталеток, різних печенюшек з добавками. 
