Вчора ліпили пиріжки, тепер з чистою совістю викладаю рецепт, всі пропорції вірні і пиріжки просто гарні вийшли. Всього вийшло 37 штук, хоча в оригінальному рецепті має 50 штук вийти, але може я більш великі пиріжки формувала. Інгредієнти: масла вершкового сто грам, три ст. ложки цукру, приблизно 800 грам борошна (я потім пару ложок ще додала), дві ч. ложки сухих дріжджів, півлітра молока, три яйця, щіпка солі і ложка рослинного масла. Це для тіста. А для начинки: картопля, цибуля, олія рослинна олія вершкове.
готуємо Тісто: у теплому молоці треба дріжджі з цукром і ложкою борошна розвести, через 15 хвилин додаємо масло (розтопити), яйця, борошно, олію. Тісто на годину відставляємо, він підходить за цей час. Готуємо Начинку: робимо з картоплі (варимо) пюре, потім цибулю нарізаємо, обсмажуємо і в пюре додаємо. Масла трохи кладемо. Тісто розділяємо на невеликі кульки, кожен коржик катаємо, кладемо начинку і защипуємо. Пиріжки можна і смажити і запікати.)) Смачно і так, і так.
Вчора ліпили пиріжки, тепер з чистою совістю викладаю рецепт, всі пропорції вірні і пиріжки просто гарні вийшли. Всього вийшло 37 штук, хоча в оригінальному рецепті має 50 штук вийти, але може я більш великі пиріжки формувала.
