Тісто:
80 гр злив масла комнатн температури
80гр цукру
1 маленьке яйце
1 / 4 ч л соди
1 ст л какао
170гр борошна (може трохи менше)
Крем:
250гр сир
70гр цукру
100гр сметана
1 год л крохмалю ванілін 1/3 год л.
1/3 год л. ванілін.

Масло збити з цукром, содою і яйцем. Борошно змішати з какао, поступово додати в тісто. Воно не повинно липнути до рук. Довго місити не треба. 1/4 частина тесту відокремити. Більшу частину викласти у форму 20см зробити бортик приблизно 3 — 3,5 см, прибрати в холод на 20хв. Змішати все для крему (не міксером). Викласти на тісто. З решти тіста зробити невеликі кульки і злегка втиснути в сирну начинку. Пекти пиріг приблизно 40-50хв.