Називається цей пиріг так цікаво з-за своєї економності - продукти для його приготування самі прості і доступні, і готувати пиріг дуже-дуже легко! Правда я в процесі використання даного кулінарного рецепту трохи його переділу під себе і додала до його складу деякі інші продукти, подорожче, але сама основа приготування пирога "Бідний студент" залишилася такою ж і вже вам вирішувати як саме його готувати: по більш простому рецептом або ж по "вдосконаленню" мною! Взагалі мої домашні з радістю приймають і один, і інший варіанти!Отже, для приготування знадобиться склянка цукру, одне яйце, склянка міцного чаю (вже холодного), варення (підійде будь-яке з наявного в наявності, мені дуже подобатися пиріг з вишневим або малиновим варенням, але тут вже справа смаку), чайна ложечка соди, погашеної оцтом і борошно.
Цукор розтерти з яйцем і додати холодний чай, потім туди ж додати варення 3-4 столових ложки і погашену соду. Потім необхідно додавати потроху борошно, по одній столовій ложці, розмішуючи і довести тісто до консистенції густої сметани. Крім всього цього, я також додаю в тісто подрібнені горіхи або ж мак - це додає пирога більш цікавий, на мій погляд, смак.
Форму застелити пергаментом або змастити маслом і посипати борошном. Вилити туди тісто і поставити в розігріту до 200 градусів духовку приблизно на 45-60 хвилин. Готовність перевіряти сірником. Готовий пиріг посипати цукровою пудрою або намазати варенням!
|
