Для цієї піци цілком можна використовувати продукти, що залишилися з святкового столу: шматочки вареної курки, будь-яких грибів, печериць або лісових, причому, як сирі, так і солоних або маринованих, а також шматочки консервованого або свіжого ананаса. І звичайно, потрібно, щоб був шматок твердого сыра.Тесто прісне дріжджове: розмішати в склянці теплого молока або води чайну ложку сухих дріжджів, посолити, додати столову ложку цукру і борошна. Хай простоїть, поки дріжджі не почнуть "працювати" і пінитися. Додавати борошно, замішуючи, поки тісто не почне відставати від рук.
Розкачати, підсипаючи борошно, тонкий шар, приблизно в 1 см завтовшки. Намазати майонезом, викласти рівномірно чергуючи, м'ясо і гриби. Свіжі гриби відварити заздалегідь хвилин 10.
Зверху розкласти шматочки ананаса, нанести, використовуючи насадку, дуже тоненьку майонезну сіточку. Щедро посипати сиром, натертим на крупній тертці.
Помістити в нагріту духовку, випікати, поки сир не розплавиться.
|
